¡Orgullo poblano! El taco árabe aparece en el listado de los mejores del mundo, según el sitio internacional Tasteatlas.
Esta variedad de tacos (primos del trompo al pastor) nacidos en Puebla, son emblema de la gastronomía local junto con el mole, el Chile en Nogada y las cemitas.
A más de 100 años de la combinación entre pan pita y carne de puerco, el sitio que realiza rankings de platillos alrededor del mundo, tomó en cuenta a los tacos árabes. Y los incluyó en la lista de los 10 mejores tacos del mundo, de acuerdo con el conteo con fecha de abril de 2023.
Los tacos árabes aparecen en la posición número 6 con una calificación de 4.6 de 5 estrellas. Por encima de los tacos de camarón de Baja California con 4.5 estrellas. Y por debajo de los tacos al carbón originarios de Sonora, con puntuación de 4.6.
Este es el top 10 de los mejores tacos del mundo:
- 1 Tacos gobernador
- 2 Tacos al pastor
- 3 Tacos de carne asada
- 4 Gringas
- 5 Tacos al carbon
- 6 Tacos árabes
- 7 Tacos de camarón
- 8 Tacos de canasta
- 9 Tacos de pescado
- 10 Mulita
Fuera del top 10 pero con buena calificación se encuentran los taquitos dorados, los tacos de lengua, los de chapulines.
También, los tacos de cabeza, los de frijoles con queso y de carne adobada.
Aunque en el conteo, Tasteatlas considera que los mejores tacos son los originales hechos en México, también incluyó tacos preparados en otras partes del mundo. Sin embargo, no tuvieron una buena puntuación.
Como los “Breakfast tacos” hechos en Texas, Estados Unidos. Los “Tacos Navajo” de Arizona; los “Mission-Style” populares en San Francisco y los Puffy Tacos de la ciudad de San Antonio.
Recientemente, el mole poblano y los tacos árabes fueron considerados en el top de los 50 platos mejor valorados de América.