Con la preparación de más de 100 mil memelas, destacará la Feria de la Gordita en Puebla este 2023, señaló el alcalde, Eduardo Rivera Pérez.
Este miércoles 12 de abril, el edil inauguró la edición número 13 del Festival Gastronómico y Cultural de la Memela. El cual se lleva a cabo cada año en la junta auxiliar La Resurrección.
Para su desarrollo, la Secretaría de Turismo gestionó la instalación de mil 200 metros cuadrados de carpas para 60 puestos, 100 tablones y 500 sillas.
Además, el ayuntamiento de Puebla, por medio del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (Imacp), aportó 80 mil pesos. Al respecto, este dinero se utilizó para comprar diferentes insumos y los ingredientes para las salsas.
Con dicho recurso, las participantes de la Feria de la Gordita en Puebla 2023 también adquirieron cuatro toneladas de maíz y dos de frijol ayocote.
A la lista se suma una tonelada de manteca, 1.5 toneladas de queso y más de mil 800 litros de salsa roja y verde.
En el lugar, también se desarrollan actividades artísticas y culturales como: El concierto de la Orquesta Sinfónica del municipio de Puebla. Asimismo, la presentación musical de dos quintentos, el de Alientos y Madera y el Quinteto de Metales.
Al respecto, Eduardo Rivera dijo que la Feria de la Gordita 2023 es una tradición que ha crecido para el deleite de todos los poblanos. Ésta se realiza en el atrio de la catedral de la junta auxiliar.
Cinco meses para preparar la Feria de la Gordita en Puebla 2023
El titular del Imacp, Fabián Valdivia Pérez, dijo que desde noviembre de 2022 inició la planeación para llevar a cabo este evento. El objetivo es que se pudieran dar de manera oportuna los recursos por medio del programa de apoyos ciudadanos.
Es preciso destacar que este evento gastronómico atrae a miles de visitantes cada año que buscan degustar este sencillo pero exquisito platillo.