La Gran Feria del Café 2023 de Zongozotla expondrá los mejores granos y productos derivados de la región.
El municipio de la Sierra Nororiental de Puebla celebrará la feria del 6 al 10 de diciembre con la venta de café y otras actividades.
Las y los asistentes podrán degustar bebidas y alimentos elaborados por productores del municipio, así como artesanías que enmarcan la cultura e identidad de sus habitantes.
El alcalde de Zongozotla, Zeth Lima Barrientos, invitó a todas y todos a visitar esta feria. Dijo que es un producto de calidad que incluso lo exportan a otros países y que se cosecha principalmente en esta temporada.
El café y Zongozotla
Recalcó que, con el cultivo y producción de café en el municipio, buscan impulsar la economía de la región y sus habitantes.
En Zongozotla, el café se cultiva a una altitud aproximada de mil 200 metros sobre el nivel del mar, característica que influye en el proceso.
Con la ayuda de más de mil 200 productores, se producen hasta 13 variedades de café. Por ejemplo, está la Geisha Panamá, una planta que en 2021 fue ganadora de la primera edición de la Expo Café Puebla.
Esta actividad económica comenzó a desarrollarse en el municipio en la década de 1960, con la llegada de las primeras plantas de café.
A pesar de su gran calidad, los productores aún siguen lidiando con malas prácticas por parte de terceros. Por ejemplo, hay intermediarios y empresarios que buscan comprar el café por debajo de su precio real.
Asimismo, se han visto afectados por la roya, un hongo conocido por enfermar la planta. Esto ha provocado una disminución importante en la producción desde el año 2017.
En representación del secretario de Cultura, Enrique Glockner Corte, acudió el director de Patrimonio, Rafael Navarro Guerrero. Destacó la importancia de incentivar acciones que promuevan la preservación de la identidad y las raíces de cada región de Puebla, sobre todo entre las futuras generaciones.
Destacó que la dependencia sumará a la Feria del café de Zongozotla diversas actividades, como un conversatorio, un taller, una presentación de libros, entre otras. El fin es fortalecer la difusión de las riquezas del municipio de Zongozotla y sus alrededores.