¡Ya nos dio hambre! Lánzate a la Feria de las Carnitas 2023 que se celebrará en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan.
Del 3 al 6 de agosto, cerca de 25 expositores locales ofrecerán la mejor muestra gastronómica de la capital poblana.
Las y los visitantes podrán acudir al zócalo de San Francisco Totimehuacan en un horario de 12:00 a 23:00 horas.
El regidor del municipio de Puebla, Ernesto Aguilar Cabrera, dio a conocer que para la venta se espera la producción de 15 toneladas de carne maciza. Además de 5 toneladas de cueritos, mil 800 litros de salsa verde, mil 400 de salsa roja.
Se suman miles de piezas de tortilla, cemitas, refrescos y bebidas para acompañar la rica comida en un ambiente totalmente familiar.
La feria será complementada con diversas actividades artísticas y culturales. Participarán artistas como la Sonora Dinamita, la Banda Selectiva, Carro Show y Los Marios.
De acuerdo con el regidor y presidente de la Comisión de Arte y Cultura, Leobardo Rodríguez Juárez, la Feria de las Carnitas 2023 busca rescatar la tradición que conlleva la preparación y venta de este alimento en dicha junta auxiliar.
Feria de las Carnitas en Totimehuacan genera empleos
Por otro lado, es una fuente que genera empleos y una importante derrama económica que beneficia a las familias de la localidad.
El director del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (Imacp), Fabián Valdivia Pérez, destacó que este evento es un reconocimiento a todas las y los cocineros que han hecho posible posicionar a Puebla como “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”.
Mientras, el secretario de Economía y Turismo, Alejandro Cañedo Priesca, reconoció el trabajo realizado para promover la muestra gastronómica.
Es una actividad que pone como prioridad el bienestar de las familias de San Francisco Totimehuacan.
La junta auxiliar se encuentra a menos de 30 minutos del centro de la ciudad de Puebla, en dirección a Valsequillo.